一般的にバイオフィルムというのは、 下水管や湿った場所で管の周りにできるヌルヌルした沈着物のことをいいます。
口の中でも同じように、 歯や歯ぐきの周りにヌルヌルした粘着様物質が沈着します。 そしてこれらを 「バイオフィルムプラーク」 という名前で読んでいます。
バイオフィルムは多数の細胞から構成され、 細菌体外で合成する多糖類でグリコカリックスと呼ばれており、 複数の細菌が生息している環境でシグナルを出しています。
そして、 自分たちの環境を守るために、外界からの攻撃を防ぐための膜状の防護膜をつくっているのです。
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