摂りすぎた糖質はインスリンの働きで脂肪細胞に入り、 「 中性脂肪 」 として蓄えられます。
お腹や二の腕などの気になる部分に溜まるぜい肉の正体は、 この中性脂肪 ( 体脂肪 ) です。
インスリンが別名 「 肥満ホルモン 」 と呼ばれているのは、 このような理由からです。 ぜい肉の多くは糖質からできるのです。
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